History
-
- Sigurd Orla-Jensen (1870-1949), dansk gjæringsfysiolog og bakteriolog, professor ved Polyteknisk Læreanstalt i København 1908-46. Danmarks første professor i biokjemi. Arbeidet med melkeprodukter (Lactobacillus, ost-produksjon), oppdaget den gjæringsprosess i ost som gir hull i osten. Bilde til "Min kære Kollega Professor Th Tjötta, Den 3. Mikrobiologikongress 1939" (Per E Børdahl 10.9.2015)
Fotografering
Classification
License information
- License Contact owner for more information
Metadata
- IdentifierNTM MM 774
- Part of collectionNTM
- Owner of collectionNorsk Teknisk Museum
- InstitutionNorsk Teknisk Museum
- Date publishedNovember 13, 2014
- Date updatedJune 29, 2021
- DIMU-CODE021025516604
- UUID3341da07-8d3b-4f54-91b5-d9df3d52147e
- Tags
Add a comment or suggest edits
To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».