Separator

About the object

• about Rød separator med håndsveiv og håndtak av dreid tre klinket til og tappet på sveiv. Rektangulær, med rund topp. Fire hull i bunn. To tynne plater er skrudd til på hver side oppe og nede. Gullbord øverst på rund topp. Til å separere fløte fra melk.
• Designation Separator
• Alternative name Separator med håndsveiv
• Identifier LT-02665.00
• Indexing term Melkestell Meieriutstyr
• Type Thing

• Inscription

  • Primær, Innskrift: DOMO

    A.B. SALENIUS WERKSTÄDER

    STOCKHOLM

• Dimensions value
  • Lengde26.0 cm
  • Bredde13.1 cm
  • Høyde25.7 cm

• Materials Metall

• Techniques Dreid Gjenget Støpt

• Decoration techniques Malt

• Other information

  I 1878 konstruerte dansken L. C. Nielsen og svensken Gustaf de Laval uavhengig av hverandre de første kontinuerlige separatorer, som fikk grunnleggende betydning for moderne meieriindustri. Sin endelige form fikk separatoren i 1890.

  En melkeseparator er en maskin (sentrifuge) som ved sentrifugalkraft skiller fløte fra melk. Den bestanddel som er lettest (for eksempel fettet i melk), vil i en sentrifuge vandre inn mot aksen, mens de tyngre bestanddeler (skummetmelken) vandrer ut mot periferien.

  Bruken av separator i Gudbrandsdalen skjøt fart da man begynte å produsere feitost og gudbrandsdalsost fra 1880-tallet. Ofte hadde man to separatorer, 1 hjemme og en på seteren. Den første separator på en seter fikk man i i 1887 på Nord-Fron.

  Expand text Collapse text