Kaffebrenner

About the object

• aboutKaffebrenner, til brenning av rå kaffebønner. Flatt jern med rektangulær skuffe og lang metallstang med skaft i tre. Skaft klinket til skuffe og lokk, firkantet jernring holder sammen. Jernstang plugget i trehåndtak. Håndtak med hempe/ring. På oversiden av jernet et sirkelformet motiv med kryss inni.
• DesignationKaffebrenner
• IdentifierLT-02500.00
• Indexing termKaffe Kjøkkenredskap Mat og drikke
• Type Thing

• Dimensions value
  • LengdeSkuff17.6 cm
  • Bredde13.1 cm
  • Tykkelse3.8 cm
  • LengdeSkaft28.5 cm
  • LengdeInkl. ring79.0 cm
  • DiameterSirkelmotiv10.6 cm

• MaterialsTre Metall - Jern

• TechniquesKlinket Smidd Naglet

• Decoration techniquesBanking?

• Other information

  Kaffebrenner er et husholdningsredskap, brukt til å brenne kaffebønner. På 1800-tallet var det vanlig at folk kjøpte grønne kaffebønner og brente kaffen selv.

  De eldste kaffebrennerne bestod av et langt handtak med en skuff i enden. Skuffen hadde et skyvelokk som kunne dras mot handtaket når man skulle fylle på kaffebønner. Man holdt brenneren over åpen ild i grua og ristet på den slik at innholdet ble jevnt brent. Denne typen kaffebrenner var ofte laget av lokale smeder.

  Da komfyren tok over for de åpne ildstedene, kom det en ny type kaffebrenner i bruk. Den var formet som en gryte som kunne plasseres i ringene på komfyren. Denne brenneren hadde et lokk med åpning og en sveiv som var forbundet med et jernstykke som rørte i bønnene.

  Expand text Collapse text