Griseslakting

By Anno Domkirkeodden

Det er ikke så lenge siden bygdeslakteren var fast gjest på gården hver høst. Disse bildene viser en bygdeslakter i virksomhet på gården Lunde i Gaupen, Ringsaker, Hedmark i 1977. ...

Det er ikke så lenge siden bygdeslakteren var fast gjest på gården hver høst. Disse bildene viser en bygdeslakter i virksomhet på gården Lunde i Gaupen, Ringsaker, Hedmark i 1977. Her er det grisene som slaktes.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.Slaktebenk, skølling

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Skjærer av syltelabbene. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Skjærer av syltelabbene. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Kaldt vann helles på for å kjøle ned grisen før oppdeling.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Slakteren slår på slaktemaska som ligger mot panna til grisen, med slaghammer. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Grisen stikkes, og kona står klar for å samle opp blodet. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Oppsamling av blod. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Bygdeslakter Johs. Rosenborg. Kaldt vann helles på for å kjøle ned grisen før oppdeling.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Slakterutstyr. Slaktemaske, kniv, patroneske og slaghammer. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter. Grisen føres ut med trynetau. Bygdeslakter Johs. Rosenborg.

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter Johs. Rosenborg, oppdelt griseslakt,

Dokumentasjon av griseslakting i 1977, på Lunde i Gaupen, Ringsaker. Bygdeslakter Johs. Rosenborg, oppdeling av gris.

Metadata

Date publishedNovember 15, 2014
Date updatedMarch 12, 2018
DIMU-CODE021095519298
UUIDa7db5ad7-cab4-4d8a-b65a-36d82825a97c