Kaffekjele

About the object

• aboutKaffekjele i metall fra 1930-tallet. Lokk og 1 av 2 hanker mangler. Bevegelig hank festet til nittet beslag på kjelen sin skulder. Liten, lav tut på skulder.
• DesignationKaffekjele
• IdentifierNFJ-00384
• trademarksHøyang
• Indexing termKjøkkenredskap Tilbereding av mat Turutstyr Feltutstyr
• Type Thing

• Inscription
  • Stempel/sign: Høyang

• Dimensions value
  • Dybde8.0 cm
  • DiameterLokk13.6 cm
  • DiameterBunn18.5 cm

• MaterialsMetal

• TechniquesFabrikkprodusert

• Other information

  En kaffekjele er et kar til å koke kaffe i, men også ofte brukt til servering. Kaffekjeler har tut til å helle av og en hank på tvers over lokket eller et skaft i siden. Kjeler av samme form har også vært brukt som vannkjeler og tevannskjeler.

  De første kaffekjelene i Norge ble brukt på åpne ildsteder. De kunne da enten stå på et brannjern eller ha tre føtter av jern slik at de kunne stå over varmen i ildstedet. De eldste kjelene var trolig laget i kobber, men det var også kaffekjeler i blikk som var et billigere materiale. Det første kjente spor etter kaffekjeler i Christiania finner vi i et skifte etter overtollbetjent Nicolay Flygl i 1694.

  Korpus på kjeler på 1700-tallet ble hamret ut av ett helt stykke kobber. Men omkring 1800 blir det vanlig å lage kjeler der flere kobberstykker blir sammenføyet med slaglodding (loddetinn).

  Kobberkjelene måtte fortinnes jevnlig for å hindre forgiftning, og det var også mye arbeid med å pusse dem. Under 1. verdenskrig fikk kobberslagerne problemer med å skaffe kobber, og etter krigen kom de billigere aluminiumskjelene raskt til å overta markedet. På 1900-tallet ble kaffekjeler ble også laget i emaljert metall, og fra omkring 1950 ble det mer og mer vanlig med kaffekjeler i rustfritt stål.

  Expand text Collapse text