Photo: Sverresborg Trøndelag Folkemuseum
Photo: Sverresborg Trøndelag Folkemuseum
Photo: Sverresborg Trøndelag Folkemuseum

Undervisningsmateriell

About the object

about
Undervisningsmateriell brukt i avholdsundervisning. Materiellet består av et treskrin med forseglede apotekerflasker i. Innholdet i flaskene er basert på kjemiske analyser av spesifikke næringsmidler. Skrinet er brunmalt og rektangulært med hengslet lokk med dekorativt metallhåndtak på toppen, og kroker og øyeskruer foran til lu... Undervisningsmateriell brukt i avholdsundervisning. Materiellet består av et treskrin med forseglede apotekerflasker i. Innholdet i flaskene er basert på kjemiske analyser av spesifikke næringsmidler. Skrinet er brunmalt og rektangulært med hengslet lokk med dekorativt metallhåndtak på toppen, og kroker og øyeskruer foran til lukning. lokket og oppi skrinet til sammen 15 glassflasker av ulik størrelse og innhold. Alle har trykte etiketter med frakturfont og noen har målestreker støpt i glasset. Inni lokket er klistret et trykt papirark med tekst som beskriver kjemiske innholdsanalyser gjort med utgangspunkt i brød, oksekjøtt, nysilt melk, bayerøl, portvin og brennevin.
DesignationUndervisningsmateriell
Precise designation
- Demonstrasjonsutstyr
- Kjemikalier på flaske
IdentifierFTT.39283
Indexing termSkole Skolesamlingen Skolesamling Nordenfjeldske skolemuseum Nordafjeldske skolemuseum Trondhjem skolemuseum Fysikkundervisning Skoleundervisning Undervisning Barndom Læring Klasserom Næringsmiddel Næringsmiddelanalyse Biologi Avhold Avholdsundervisning Avholdsbevegelse Alkohol
Type Thing

Dimensions value
- Bredde188.0 mm (Hovedmal )
- Høyde205.0 mm (Hovedmal )
- Lengde385.0 mm (Hovedmal )

MaterialsTre Glass Messing Papir Metall Kork Lakk - Forsegling

Colour
- Rødbrun (Kisten)
- Trehvit (Kisten)
- Klar (Glasset)
- Beige (Papir)
- Stålfarget (Håndtak)
- Brun (Naturfarget kork)
- Sort (Trykk)

TechniquesFabrikkprodusert Støpt - Flasken Snekret - Kisten Tilskåret - Korkene

Other information

15 flasker:

1: H: 11,5 cm. Dam: 4cm. Målestreker: 15, 30, 45, 60. Kork med rød forsegling. Innhold: fast lysegul masse. Etikett: "Saa meget fedt i 350 gram kjød".

2: H: 13,7 cm. Diam: 4,1. Målestreker: 25, 50, 75, 100, 125. Korken mangler, rester av rød forsegling. Innhold: små tørre biter av grålig farge. Etikett: "Saa meget eggehvide i 350 gram kjød".

3: H: 13,7. Diam: 4,1 cm. Målestreker: 25, 50, 75, 100, 125. Kork med orange forsegling. Innhold: klar væske. Etikett: Saa meget vand i 350 gram brød.

4: H: 17,3 cm. Diam: 5,9 cm. Målestreker 100, 200, 300. Kork med rød forsegling. Innhold: Klar væske. Etikett A: "Landskomiteen for afholdsundervisning. Kria. Kjød. 350 gram rundskaaret oksekjød indeholder: Vand: 221,90 gr. = 63,40%, Eggehvide: 65,80 gr. = 18,80%, Fedt: 58,45 gr = 16,70 %, Mineralstof: 3,85 gr. 1,10%. Materiellet er udført efter analyser af hr. stadskemiker Schmelck ved kemiker Alf Storm"

Etikett B: "Saa meget vand i 350 gram kjød."

5: H: 15,7 cm. Diam: 15,1 cm. Målestreker 40, 80, 130, 160, 200. Kork med sort forsegling. Innhold: klar væske. Etikett: "Saa meget alkohol i 1/2 flaske (350 gr.) aquavit".

6: H: 5 cm Diam: 1,8 cm. Kork med orange forsegling. Innhold: fast lysegul masse. Etikett: "Saa meget fedt i 350 gram brød".

7: H: 5 cm Diam: 1,8 cm. Kork med hvit forsegling. Innhold: Hvitt pulver. Etikett: "Saa meget mineralstof i 1/2 flaske (350 gr.) nysilet melk".

8: H: 5 cm Diam: 1,8 cm. Kork med rød forsegling. Innhold: hvitt pulver. Etikett: "Saa meget mineralstof i 350 gram kjød".

9: H: 5 cm Diam: 1,8 cm. Kork med orange forsegling. Tom flaske. Etikett: "Saa meget syre i 350 gram brød".

10: H: 8,3 cm Diam: 2,6 cm. Målestreker: 10, 20. Kork med hvit forsegling. Innhold: Hvitt pulver som ligner strøsukker. Etikett: "Saa meget melkesukker i 1/2 fl. (350 gr.) nysilet melk".

11: H: 6,8 cm Diam: 2 cm. Målestreker: 5, 10. Kork med orange forsegling. Innhold: hvitt pulver. Etikett: "Saa meget mineralstof i 350 gram brød".

12: H: 10,7 cm. Diam: 3,7 cm. Målestreker: 20, 40, 60. Kork med orange forsegling. Innhold: små tørre biter av grålig farge. Etikett: "Saa meget eggehvide i 350 gram brød."

13: H: 9 cm. Diam: 2,9 cm. Målestreker: 10, 20, 30. Kork med hvit forsegling. Innhold: fast lysegul masse. Etikett: "Saa meget fedt i 1/2 flaske (350 gr.) nysilet melk."

14: H: 9,9 cm. Diam: 3,5 cm. Målestreker: 10, 30, 50. Kork med blå forsegling. Innhold: Klar væske. Etikett: "Saa meget alkohol i 1 1/2 fl. (350 gr.) bayerøl."

15: H. 9,9 cm. Diam: 3,5 cm. Målestreker: 10, 30, 50. Kork med hvit forsegling. Innhold: Små tørre grålige biter. Etikett: "Saa meget eggehvide i 1/2 flaske (350 gr.) nysilet melk."

___

Tekst på trykt papir under lokket:

"Analyser:

1. Brød. 350 gr. brød indeholder: Vand 114,35 gr. = 32,67 %. Eggehvide 29,47 gr. = 8,42 %. Stivelse 197,57 gr. = 56,45 %. Fedt 0,91 gr. = 0,26 %. Mineralstof 4,76 gr. = 1,36 %. Syre 2,94 gr. = 0,84 %. / 350,00 gr. = 100 %

2. Kjød. 350 gr. renskaaret okskjød: Vand 221,90 gr. = 63,40 %. Eggehvide 65,80 gr. = 18,80 %. Fedt 58,45 gr. = 16,70 %. Mineralstof 3,85 gr. = 1,10 %. / 350,00 gr. = 100 %

3. Nysilet melk. 1/2 fl. = 350 gr. Vand 305,30 gr. = 87,23 %. Eggehvide 11.30 gr. = 3,23 %. Fedt 14,46 gr. = 4,13 %. Melkesukker 16,80 gr. = 4,80 %. Mineralstof 2,14 gr. = 0,16 %. / 350,00 gr. = 100 %

4. Bayerøl. 1/2 fl. bayerøl = 350 gr. indeholder: Vand 313,46 gr. = 89,56 %. Eggehvide 1, 96 gr. = 0,56 %. Sukker 5,22 gr. = 1,49 %. Stivelse, dekstrin 11,23 gr. = 3,21 %. Mineralstof 1, 65 gr. = 0,30 %. Alkohol 17,08 gr. = 4,88 %. / 350,00 gr. = 100 %

5. Portvin. 1/2 fl. portvin = 350 gr. Vand 267, 44 gr. = 76,41 %. Sukker 11,27 gr. = 3,22 %. Stivelse, dekstrin 1,19 gr. = 0,34 %. Mineralstof 0,98 gr.= 0,28 %. Alkohol 69,12 gr. = 19,75 %. / 350,00 gr. = 100 %

6. Brændevin. 1/2 fl. akkevit = 350 gr. Vand 227,50 gr. = 65,00 %. Alkohol 122,50 gr. = 35,00 %. / 350,00 gr. = 100 %"

Add a comment or suggest edits

History

- Overlærer Benjamin Lie var en ivrig organisasjonsmann, som satt i bystyret i flere perioder, og engasjerte seg i arbeidet for skolebespisning, feriekolonier og skolesparekasse. Som en av de markerte personligheter i Trondheim folkeskoles historie, tok han i 1895 initiativ til opprettelse av et Trondhjems Skolemuseum. De saker som var blitt samlet omkring dette året dannet grunnstammen i skolemuseets boksamling (for det meste skolebøker og håndbøker). Ved åpningen av museet i 1923 bevilget Trondheim kommune to loftsrom på Kalvskinnet skole, og senere kom to rom til. Disse rommet museets permanente utstilling av undervisningsmidler og den store boksamlingen.
  
  Fra opprettelsen av var Nordafjelske skolemuseum avhengig av økonomisk støtte fra flere hold, spesielt Norsk Lærerlag. Da det ble besluttet at lærerlaget ikke lenger skulle støtte skolemuseene økonomisk, oppstod det problemer, spesielt med katalogisering og annen registrering. Skoleinspektør Olaf Aasgaard, bestyrer ved skolemuseet fra 1923 – 1947, løste de økonomiske utfordringene ved å henvende seg til forleggere og læremiddelforhandlere, med henstilling om å gi gaver til museet i form av bøker og undervisningsmateriell. Store samlinger kom inn fra de største forleggerfirmaene, og det er en av årsakene til skolemuseets store boksamling i dag. Dette hadde stor betydning for lærere på den tiden, å finne lærebøker innen de forskjellige fag på ett sted. Det vil også være betydningsfullt for fremtidens forskere når skolehistorien fra vår egen tid en gang i fremtiden skal skrives.
  
  Boksamlingen omfatter nå mer enn 40 000 bind, og den øker stadig. Samlingen består av fagbøker innen de fleste fag, med hovedvekt på pedagogisk og psykologisk litteratur. Museet forvaltet også arkivene til Trondheim Lærerlag og Trondhjems Lærerinneforening, og disse arkivene er betraktet av våre dagers forskere som meget verdifullt materiale i norsk kulturhistorie.
  
  Nordafjeldske Skolemuseum (og Museumstjenesten) ble flyttet fra Kalvskinnet skole til Bispehaugen skole midt på 1980-tallet.
  
  I 1995-tallet ble Skolemuseet (og Museumstjenesten) slått sammen med Sverresborg, og på slutten av 1990-tallet ble skolesamlingen (og Museumstjenesten) fysisk flyttet til Sverresborg.
- Produksjon - Produsert: 1902 - 1925 (Sørli, s.11-12 og s.19.)
- ProdusentLandskomitéen for Avholdsundervisningantatt sikker
- Annet - Annet: 1902 - 1916
  Analysene ble gjort av stadskjemiker Ludvig Schmelck ved kjemiker Alf Storm.