100
Svein Gammeltorp fra Grue Finnskog jager mort (Rutilus rutilus) mot en oppsatt fangstinnretning i ei av tilløpselvene til et av vatna på Finnskogen. Fotografiet ble tatt ei forsommernatt i 1976. Gammeltorp hadde anorakk på overkroppen, hatt på hodet og langskaftete gummistøvler på beina. Akkurat da dette bildet ble tatt slo han den lange raja ned i vannet så spruten stod. Bak Gammeltorp, til venstre, skimter vi ei hvelvmurt steinbru. På de eiendommene som soknet til Røgden og Rotbergsjøen på Finnskogen har tørket mort tradisjonelt vært en viktig del av matforrådet. Fisken ble fanget under «mortleiken», altså i gytetida om våren, da morten gikk opp i tilløpselvene til de nevnte sjøene. Gytinga var raskt overstått, så dette fiskete var konsentrert til en tre-firedagersperiode. Fiskerne plasserte ei not, et garn eller ei ruse i degn nedre delen av vassdraget. Deretter vandret de oppover elva eller åa et stykke. På tilbaketuren forsøkte de å jage den gytende morten mot fangstinnretningene de hadde satt opp ved å slå i vannet med lange rajer eller ved å kaste stein. Etter å ha jagd mest mulig fisk nedover og tatt opp fangsten, (jfr. SJF-F.012603) fikk vassdraget kvile noen timer, før prosessen ble repetert. For å kunne ha langvarig glede av slike storfangster måtte fisken konserveres. Først ble flass, mageinnhold og hode fjernet. Deretter ble fisken lagt i saltlake et par døgn, før den ble stukket inn på pinner og hengt til tørk på en husvegg. Når morten var godt lufttørket i sol og vind kunne den tas inn og langtidslagres i et tørt rom. Når den seinere skulle spises måtte den legges i bløt noen timer før den kunne kokes. Fra gammelt av skal fisken som ble fanget gjennomgående ha vært større enn den vi ser på dette bildet. Svein Gammeltorp anså seg for å være den siste som fanget mort som matfisk på Finnskogen, Han antok at redusert beskatning av bestanden var hovedårsaken til at morten han fanget da dette bildet ble tatt gjennomgående var mindre enn tidligere.
Photo: Ljøstad, Ole-Thorstein / Anno Norsk skogmuseum
Accept license and download photo