Nærbilde av hendene til yrkesfiskeren Paul Stensæter (1900-1980), som renser abbor (Perca fluviatilis). Stensæter bodde på småbruket Bjerkeli på østsida av Steinsfjorden, en sidear...

About the object

• Identifier SJF.1989-00134
• Avbildet person Stensæter, Paul Ingolf (1900 - 1982)
  • Adresse, 3452 Krokkleiva
  • Profession Fisker
  • Gender Mann
  • Nationality Norge
  • DigitaltMuseum Search in «Stensæter, Paul Ingolf»
• Avbildet sted Norge Buskerud Steinsfjorden
• Specific subject terms Ferskvannsfiske Abbor (Perca fluviatilis) Innlandsfiske Fiske
• Subject

  Nærbilde av hendene til yrkesfiskeren Paul Stensæter (1900-1980), som renser abbor (Perca fluviatilis). Stensæter bodde på småbruket Bjerkeli på østsida av Steinsfjorden, en sidearm til Tyrifjorden på Ringerike i Buskerud. Bruket var ikke stort nok til at han kunne leve bare av det han kunne dyrke der. I yngre år skjøtte Stensæter på med skogsarbeid vinterstid og fiske sommerstid. Ryggproblemer førte til at han måtte gi opp skogsarbeidet og konsentrere seg mest om fisket. Fangstene ble i hovedsak omsatt i nærmeste by, Hønefoss. Før han brakte fisken dit ble den maget og renset, og dette skulle skje raskt, for fisken måtte selges mens den var fersk. Her satt Stensæter skrevs over en avlang stein med en planke mellom beina. Den brukte han som underlag når han renset fisken med kniv. Stensæter var kledd i busserull og hadde en hatt på hodet. Ved den ene sida av fiskeren sto det ei plasbøtte med urenset abbor, på den andre sida ei emaljert blikkbøtte for ferdigrenset fisk.

  Åsmund Eknæs fra Norsk Skogbruksmuseum hadde mye kontakt med Paul Stensæter. I 1975 oppsummerte han intervjuinformasjon og observasjoner han hadde gjort i en artikkel der han skisserte årssyklusen i Stensæters fiskerivirksomhet. Om rensinga av fisken skrev Eknæs dette:

  «Abboren ble puttet i en stamp etter hvert som han fikk den og dekket med en fuktig sekk for å hindre uttørring. Den var da lett å få flasset av. Straks han kom i land ble fisken renset og flosset. Gjennomsnittlig greide Paul å rense to abbor i minuttet. Den ferdigrensede fisken hang i kjelleren til neste morgen.»

• Type Photograph