Photo: Reinsfelt, Anne-Lise / Norsk Folkemuseum

Accept license and download photo
Photo: Norsk Folkemuseum

Accept license and download photo

Gjærkrans

About the object

DesignationGjærkrans
Alternative name
- Bordring (Betegnelse som er brukt i eldre museumsprotokoller)
- Bordskåner (Ikke-kontrollert betegnelse (overskrift))
IdentifierNF.1917-0396
Indexing termAlkoholtilvirking Ølbrygging
Type Thing

MaterialsGran

ColourTrehvit

TechniquesSkåret, lenket

Decoration techniquesLenket

Add a comment or suggest edits

Relation

Classification

- Alkoholholdige drikkerOU 272.5
- ØlOU 272.51

License information

License Attrbution-ShareAlike (CC BY-SA)

Metadata

IdentifierNF.1917-0396
Part of collectionNF
Owner of collectionNorsk Folkemuseum
InstitutionNorsk Folkemuseum
Date publishedApril 8, 2014
Date updatedOctober 22, 2020
DIMU-CODE011023144248
UUIDd263b17e-1a2d-4496-a434-322f9cc0ee21

Tags

Dette ligner mer på en gjærkrans. Den ble lagt i bryggekaret for å samle opp gjær til bruk ved neste brygg. Gjæren tålte å bli tørket mellom hver brygging, og kransen gjorde det mulig å bevare gjæren. God gjær er avgjørende for et godt brygg.

Se: http://www.strindahistorielag.no/wiki/index.php?title=Gj%C3%A6rkrans

Arne Andersen, October 30, 2013

Select the images you want to order