Photo: Ljøstad, Ole-Thorstein / Anno Norsk skogmuseum

Krukke

About the object

about
Såkalt «hollandsk krukke» - ei gråfarget, saltglassert keramikkrukke som ble brukt til konservering av matvarer før hermetikkglassene kom. Krukka er runddreid med ei noe oppoverbuket standflate som har cirka 20,5 centimeters diameter. Den ytre formen er noe konveks, men med en tydelig utoverbuet overkant. Under denne kanten - di...
Såkalt «hollandsk krukke» - ei gråfarget, saltglassert keramikkrukke som ble brukt til konservering av matvarer før hermetikkglassene kom. Krukka er runddreid med ei noe oppoverbuket standflate som har cirka 20,5 centimeters diameter. Den ytre formen er noe konveks, men med en tydelig utoverbuet overkant. Under denne kanten - diametralt i forhold til hverandre - er det plassert buete bærehanker. Krukka er 34,5 centimeter høy. Den rommer et volum på 12 liter, men den ble nok sjelden fylt så breddfull, for det var av konserveringsmessige årsaker behov for plass til et «lokk» (se nedenfor). Ytterflatene er gråfargete, men med blå dekor. Saltglasuren gjorde krukkene vanntette samtidig som den den hindret at krukkene tok til seg lukt av det som ble oppbevart i dem. Mange av de grå og blå krukkene ble produsert i Tyskland, særlig i delstaten Nordrhein-Westfalen.

Slike saltglaserte krukker gjorde det mulig å konservere frukt, bær, grønnsaker og kjøtt gjennom vinteren før hermetikkglassenes og de elektriske frysernes tid. Grønnsaker kunne saltkonserveres, eller de kunne legges i eddikbasert lake. Krukkene måtte tettes godt, slik at matvarene ikke ble eksponert for bakterier og oksygenrik luft mens de sto lagret. Kjøttvarer skulle ligge under et fettlokk. Grønnsaker og bær fikk ofte et deksel av smeltet voks før krukkene ble lukket med papir og en hyssing, som ble knyttet stramt over papiret, like under krukkenes utoverbøyde overkanter.
Designation Krukke
Precise designation Hollansk krukke
Identifier SJF.05536
Indexing term Skogbruk, husgeråd
Type Thing

Inscription
- Påskrift : 12

Dimensions value
- Høyde 34.4 cm
- Diameter Øverst 24.5 cm
- Diameter På midten 26.8 cm
- Vekt 5.12 kg

Materials Steintøy

Add a comment or suggest edits

History

- Krukka har tilhørt Ole K. Løken (1879-1973) på eiendommen Østre Hansstua i Heradsbygda i Elverum. Han var yngste sønn av Kristoffer Gundersen (1838-1937) og Oline Jensdatter (1834-1923), som var brukere i Østre Hansstua fra 1872. Som ung mann arbeidde Ole som snekker, men ettersom den eldste broren hadde emigrert til Amerika og ikke kom tilbake, ble det Ole som overtok Østre Hansstua i 1925. Han interesserte seg for skogen og skogbruket, og var aktiv med handredskap til han var over 80 år. Ole giftet seg aldri, og når dette temaet ble brakt på bane, sa han at det hadde spart ham for mye trøbbel. Ungkarstilværelsen gav ham imidlertid ingen arvinger, og etter hans død i 1973 viste det seg at Ole K. Løken hadde testamentert 10 000 kroner til Heradsbygda kapell og 10 000 kroner til forsamlingslokalet Heradstun, mens garden, skogen og den øvrige formuen ble overlatt til Elverum kommune med en klausul som badt kommunen til å bruke pengene til beste for eldreomsorgen i lokalsamfunnet. Sannsynligvis var dette en takk for at Ole K. Løken fikk god pleie på institusjonen Jotunhaugen den siste tida før han døde. Formuen besto av 186 435 kroner i kontanter, et gardsbruk og 1 210 dekar skog, hvorav 1 010 var produktivt. Til sammen ble den testamentariske gaven til Elverum kommune anslått til å ha en verdi på om lag en million kroner. Noe av arbeidsredskapen Ole hadde etterlatt seg ble ikke ansett for å ha noen omsetningsverdi, og i mai 1978 fikk derfor Norsk Skogbruksmuseum anledning til å plukke ut ting som hadde verdi for museet før Østre Hansstua med tilliggende skog ble solgt. Det endte med at 24 gjenstander ble aksesjonsført i museets samling. Denne krukka var blant de objektene museet overtok.
- Bruk
- Brukssted Norge Hedmark Elverum Sør-Østerdalen Heradsbygda
- Eierskap
- Tidligere eier Løken, Ole K. (1879 - 1973)
  - History Ole K. Løken (1879-1973) på eiendommen Østre Hansstua i Heradsbygda i Elverum. Han var yngste sønn av Kristoffer Gundersen (1838-1937) og Oline Jensdatter (1834-1923), som var brukere i Hansstua fra 1872. Som ung mann arbeidde Ole som snekker, men ettersom den eldste broren hadde emigrert til Amerika og ikke kom tilbake, ble det Ole som overtok Østre Hansstua i 1925. Han interesserte seg for skogen og skogbruket, og var aktiv med handredskap til han var over 80 år. Ole giftet seg aldri, og når dette temaet ble brakt på bane, sa han at det hadde spart ham for mye trøbbel. Ungkarstilværelsen gav ham imidlertid ingen arvinger, og etter hans død i 1973 viste det seg at Ole K. Løken hadde testamentert 10 000 kroner til Heradsbygda kapell og 10 000 kroner til forsamlingslokalet Heradstun, mens garden, skogen og den øvrige formuen ble overlatt til Elverum kommune med en klausul som badt kommunen til å bruke pengene til beste for eldreomsorgen i lokalsamfunnet. Sannsynligvis var dette en takk for at Ole K. Løken fikk god pleie på institusjonen Jotunhaugen den siste tida før han døde. Formuen besto av 186 435 kroner i kontanter, et gardsbruk og 1 210 dekar skog, hvorav 1 010 var produktivt. Til sammen ble den testamentariske gaven til Elverum kommune anslått til å ha en verdi på om lag en million kroner.
  - Adresse, Hedmark Elverum Sør-Østerdalen Østre Hansstua, 2415 Heradsbygda gnr/bnr 53/15
  - Profession Snekker, småbruker
  - Gender Mann
  - Nationality Norsk
  - DigitaltMuseum Search in «Løken, Ole K.»
- Tidligere eier Norge Hedmark Elverum Sør-Østerdalen Østre Hansstua, 2415 Heradsbygda gnr/bnr 53/15 sikker
- Aksesjon - 1978
- Giver/siste eier Elverum kommune
  - Adresse, Norge Hedmark Elverum Sør-Østerdalen Leiret Lærerskolealléen 1, 2408 Elverum
  - Profession Offentlig forvaltningsinstans
  - Gender Ukjent
  - Nationality Norsk
  - DigitaltMuseum Search in «Elverum kommune»