Kva mat serverar ein til middag på kvardagen? Kva «oppskrifter» har ein i det daglege i høve til mat og skikk i vår samtid?
På matmøtet på Manger i Radøy kommune hadde vi gleda av å få fram fem ulike perspektiv på middagsrettar i høve til kvardagsmat. Forteljingane vart produsert på Manger og er eit samarbeid mellom den lokale bedrifta Aufera og Digitale Forteljingar ved Museumssenteret i Hordaland.
www.digitaltfortalt.wordpress.com
«Oppskrifter på Kvardagen» –salt fisk som mat og minne
Marta har mange minnar til salt fisk, for dette er ein rett ho fekk mykje servert i barndommen. No i vaksen alder ønskjer ho å nytte matressursane i sitt nærmiljø, og då kommer mi ...
1 comment
Beate Heide, January 20, 2014